Dlaczego warto się suplementować?

Znaczenie zbilansowanej diety dla zdrowia jest znane od dawna. Przed 1960 rokiem zainteresowanie tą dziedziną koncentrowało się głównie na zapobieganiu ostrym chorobom związanym z niedoborem składników odżywczych, takim jak szkorbut, krzywica i pelagra. W tym czasie zidentyfikowano około 50 niezbędnych składników odżywczych: witaminy, minerały, przeciwutleniacze, kofaktory, niezbędne aminokwasy, niezbędne kwasy tłuszczowe. Opracowano również zalecane dzienne spożycie tych składników odżywczych. Zalecenia okazały […]