Dbaj o zdrowie – zacznij od odżywiania

Powszechnie wiadomo, że odpowiednio zbilansowana dieta i ogólnie pojęty zdrowy tryb życia są gwarancją zdrowia i dobrego samopoczucia. Wie o tym teoretycznie każdy – jak jednak pokazuje praktyka, znaczna część populacji zmaga się z nadwagą. Całkiem spory odsetek cierpi też z powodu otyłości. Coraz częściej problem spotykany jest już wśród dzieci. Najczęstszą przyczyną takiego stanu rzeczy jest spożywanie większej ilości kalorii, […]

Gotuj smacznie i zdrowo

W XXI wieku coraz większą popularność zyskuje gotowanie z zastosowaniem niekonwencjonalnych metod. Dlatego też dobrze jest od czasu do czasu odświeżyć sobie informacje na ten temat. Po pierwsze dobrze jest pamiętać o tym, że wysoka temperatura nie zawsze jest sprzymierzeńcem kucharza. Wszakże doskonale znana jest pasteryzacja, która doskonale konserwuje wiele produktów i czyni je zdatnymi do spożycia bez doprowadzenia do wrzenia. Ograniczanie wysokich temperatur działających na potrawy daje przede wszystkim […]